レジ横で見つけた雪白あずき。白くて柔らかそうで美味しそう～、と食べてみました。うんうん、ミルクの風味でなにげに美味しいですね～。コーヒーに合います。和菓子のような洋菓子のような、中間的味わいのお菓子です。
雪白あずき
雪白あずきはミルク風味の西洋和菓子
雪白あずきは、いちばん外側の層から、ホワイトチョコ、クッキー生地、白あん、ミルクジャムとなっています。持つと小さいのにずっしりして中みが詰まっている感じが手に伝わってきます。
雪白あずきは4層のお菓子4層の中では和菓子っぽいのは白あんだけですね。練乳やバターも使われているのでかなりミルク風味が濃く、商品説明に西洋和菓子と書いてあったのが納得です。
4つの層からできているのですが、雪白あずきは全体の一体感がすごい。皮とか餡とかという感じではなく、全体でひとつのまろやかなお菓子になっています。クッキー生地もしっとりとしています。
かなり甘いので、コーヒーにぴったりです。珈琲通の方のブログには酸味のあるコーヒーと合わせるのがおすすめされていました。緑茶なら濃い目に出すとより合いそう。
希少な白小豆が使われています
雪白あずきの白あんには、希少な白小豆が使われています。通常小豆は紫色をしていますが、黄白色の小豆で、上質の甘みと小豆の風味が特徴です。通常のさっぱりした白あんよりも、小豆の風味が強いしっかりした味の餡になるそうです。十勝製菓のべこぼっこ
雪白あずきは、北海道の十勝製菓で製造されています。十勝製菓の代表菓子「べこぼっこ」がカルディ仕様になってもへじから発売されているようです。
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（写真は十勝が舞台のNHK連続ドラマ「なつぞら」タイアップバージョンのべこぼっこパッケージです。）
べこぼっこにはチーズケーキバージョンもあるのでそのうちもへじから発売されるかもしれませんね。
雪白あずきはセブンイレブンに売っている「しっとりまろやかミルク餡まん」のような洋風まんじゅうが好きな人はたぶん好きな味です。見かけたらぜひ。
雪白あずき
1個178円（税込）カルディ楽天市場店で雪白あずきをチェックしてみる
原材料名：砂糖（甜菜(北海道)）、ホワイトチョコレート、小麦粉、白小豆（十勝産）、バター、練乳、鶏卵、水飴、乳等を主要原料とする食品、ショートニング、寒天／トレハロース、安定剤（加工澱粉）、膨張剤、ゲル化剤（増粘多糖類）、糊料（メチルセルロース）、香料、（一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む）
栄養成分表示（1個あたり）
エネルギー：196kcal
たんぱく質：3.3g
脂質：6.6g
炭水化物：31.3g
食塩相当量：0.08g
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