KALDIオリジナル チキンコルマカレー

カルディオリジナル チキンコルマカレーを食べました。レトルトだけど本格的な見た目と味で満足度が高い。濃いめのルウがうれしいインドカレーです。


コルマカレーとは？
コルマカレーとは、肉や野菜を油で炒めた後少ない水分で煮たカレーのことだそうです。



カルディオリジナル チキンコルマカレーは、レトルトカレーです。湯煎であたためてご飯にかけて食べました。

 

KALDIオリジナル チキンコルマカレーを実食

湯煎で温めた後、封を切るとスパイスの香り。生姜の香りもしています。

チキンコルマカレーをごはんにかけてみると、水分少なめのカレーで、ルウは鮮やかなオレンジ色をしています。バターチキンにも少し似た見た目です。


チキンコルマカレーですから、具のお肉はもちろん鶏肉です。胸肉が使われていて、大きめのは2個くらいありました。

 

味はトマトの酸味と複雑なスパイスの風味。それほど辛くないのはヨーグルトがスパイスをまろやかにしてくれているからみたいです。

最初の印象通り生姜も感じます。生姜がしっかり入ってる系カレーなので、芯からぽかぽかしてくる感じがあって冬に最適なカレーだなーっと思いました。


水分が少なくてルウが濃いレトルトカレーにありがちなのは片栗粉か何かでとろみをつけてあるやつ。100円カレーとかに多い。それがわたしは好きじゃないなんです。

このチキンコルマカレーは、濃いルウなのに、そういう余分なものが感じられなくて、とても美味しいです。

原材料を見ると増粘剤（加工でん粉）は使われていますがおそそらく微量なんでしょうね。

食べ終わった後の後味もインド料理屋さんの帰りみたいです。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。